2020年05月08日

『きのこの和風ハンバーグ』

 今日のランチは和風ハンバーグにしました。昨日は洋食のグラタン食べたしね。
 自画自賛(笑)ハンバーグと大根サラダ、どちらも美味しかったです。


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 今日のメニューは、椎茸としめじの和風あんかけハンバーグと、ご飯、あげとわかめのお味噌汁、大根サラダです。

 きのこ大好きな私は、しめじと椎茸をたんまり入れて作りました。味はめんみという北海道限定の麺つゆ(知っているあなたは道民です)(笑)を使い、すり下ろし生姜とニンニクが少し入っています。

 大根サラダは、梅肉と、大葉でつくりました。味はオリーブオイルとみりんとちょっぴりのお塩。
ハンバーグがあんかけだから、さっぱり系のサラダが合う〜やっぱりご飯がススム♪


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梅は蜂蜜梅を使いました。蜂蜜も好き。
明日は何を食べようかな〜(笑)


 でもあんなにお腹いっぱい食べたのに、もうお腹が空きました!何故か?
運動するより、頭使う方がお腹空くよね。
計算したり、書いたり、調べたり、勉強したり、Google先生と、商工会議所の方に聞いたりして、今日も持続化やその他の申請作業を進めていました。

 結果、持続化給付金は、5月分で申請することに決めました。
あと、今月中に準備できるものは、しておいて道庁や、市のHPを観ながら段階的にやろうと思います。


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 まるで自宅でテレワーク(笑)誰ともZoomしないけど(笑)!山環境だから、Wi-Fi環境はあまりいいとは言えないけど(笑)
 
 土日は、作業部屋の片付けと、大掃除でもするかな。自分の部屋の着ない服(2年着ないとほぼ着ないらしいね)服を捨て、書類関係や、いらないモノを捨ててスッキリしたいと思います。

posted by MOON at 16:42| 北海道 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月07日

『ほうれん草と鮭とじゃがいものグラタン』

 長いタイトルですねぇ(笑)
ランチは鮭と、ほうれん草、玉ねぎ、じゃがいもを入れたグラタンと、ブロッコリーとしめじのナムルにしました。

 ほうれん草を茹でカットして、鮭はバターでソテー、じゃがいもは600w3分のレンジ入れ、玉ねぎを炒め、小麦粉と牛乳入れ、鮭とほうれん草を入れて塩と胡椒を入れ混ぜたら出来上がり。

グラタン皿に半分いれて、じゃがいも入れて、残りを全部入れ、チーズをかけて焼いたものです。

 なんだか適当だった割には、美味しかったです(笑)ブロッコリーとしめじも食べたのでお腹いっぱい。デザートは抜きにしました(珍しい)(笑)

 
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 ボリューミー!運動不足だから控えめにと思っているけど、食いしん坊なので我慢できません!(笑)
 明日はハンバーグかなぁ〜って、今週はデザートを抜くか…(実は材料は買ってある…時間あったら作るかも)(笑)


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桜のあとはチューリップですね。我が家の庭のチューリップも咲き始めました。
 チューリップのあとはツツジが楽しみです。


 今日はサロンに行き、緊急事態宣言の為、サロンは15日まで延長休業する張り紙をしてきました。
そして5月はイベントも全て中止となりました。

 4月は仕事が少なくて大変でしたが、5月はもっと大変になりそうです。

 私は個人事業主なのですが、3月から仕事は激減しています。個人事業主でも保証のある、持続化給付金の申請のために、今日は準備をしていました。
昨年度の月の売り上げを見ると、8月が1番売り上げがありました。
 でも今年の8月はどのようになっているのか?仕事はこのままないのか?全く読めません。
昨年度の売り上げより、50%低くければ申請でき、4月もこのままいけば5月も対象となります。でも少しでも多く貰いたい。

 売り上げの多いところは100万の上限を貰えるとおもいますが、私の場合は、計算するとそこまではないので。
 う〜ん。ここはギャンブルのようなもの。
5月を対象月にして早めに申請して、先に給付をもらうか?
 準備はしておいて、6月以降にするか?
給付金は1度限りなので悩みところです。
 また1万単位は切り捨てなので、月選びは重要なのです。
 コロナの動向をよんで、昨年度の月の売り上げを計算をして、結局は勘で申請するしかないのかな(笑)

 そして、今日はYouTube先生、Google先生(笑)に持続化や、その他の給付金の事を色々と教えてもらい、不安だった点も解決したし勉強になりました。
 書類や写真は揃えたので、DLした申請書類に書き込み、見本を作って間違えがないかを確認をしてから、オンライン申請をしたいと思います。

 仕事がない分、いろんなことを勉強するには、良い時期なのかな。
 明日は申請書類を書き込んだり、ランチを作り食べ、やっぱりステイホームになりそうです。

posted by MOON at 17:52| 北海道 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月06日

『冷やしラーメン&グレープフルーツゼリー』

 GWも今日で終わり、すぐに9、10日の土日になるよね。
 
 今日の午前中は、持続化給付金には、売り上げ台帳の提出があるので、昨年と、今年の分を作り印刷しておきました。
 売り上げは50%以下が対象となっていて、売り上げは低いけど私も対象者となります。
確定申告の書類はどこの部分が必要か?HPを観ても分かりにくいので、わからない点は商工会議所や、専門家に聞いてから準備したいと思います。

 明日は電話など混むだろうけど、夕方までには聞きたいなと思います。なるべく5月末までには申請したいと思っていますが。

 今日もステイホーム。ランチは大好きな冷やし中華を作り食べました。
具材はメジャーな、ハム、卵、きゅうり、カニカマ、トマトです。タレは自分でも作りますが、今日のはリンゴのほっぺにしました。


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このタレが好きです。甘いのがお好きな方におすすめです。


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具材たっぷり。麺は普通ですが、具は大盛り派です(笑)
 白ごまもたっぷりかけるのが好み〜。
夏になれば、揖保乃糸のソーメンと、冷やし中華を何度も食べたくなります(笑)



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 デザートはグレープフルーツゼリーです。
グレープフルーツを絞った果汁に、砂糖を少し入れ火にかけて温めて、ゼライスを溶かし、くり抜いて器に流して固めたものです。
 オレンジとグレープフルーツの果汁好き〜フレッシュジュースも好きですが、ゼリーも美味しいです。

 家の片付けや掃除などやることはいっぱいあるけどやる気になれない…(笑)
 で、久しぶりに大人の塗り絵をやりました。


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 色を使うと五感に良いそうです。クーピーなので、思ったような色は使えてませんが、集中して指を使うのもいいと思います。

 あ〜でもかなり運動不足だと感じています。
いつもなら週に3回は運動しているのに。いつも行っている、運動講座はいつまでお休みなのかなぁ。

 5月も檜山でのイベントの仕事は中止となりました。これも仕方ありません。
なので、個人事業主としての給付金手続きを迅速にやりながら、いつ仕事が入ってもいいように、勉強と、作業の準備をすることが、今できるお仕事だと思い頑張ります。

 明日からも暫くは、自炊ランチかな。
あ!そういえばLINEで友人から、ケンタッキーのチキンのギフトをもらったので、今週中に取りに行かなくては。

 ステキなお店、美味しいお店でのランチや、楽しみなパン教室の再開、友人との交流や、イベントで会うお客様との新しい出会いと、仲間達との日常に戻るのを楽しみに精進いたします(笑)

posted by MOON at 17:12| 北海道 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月05日

『漬け丼といちごかん』

 五稜郭公園の桜が満開なので見に行ってきました。でも周辺の駐車場は閉鎖なので、車窓から見て終わり。
 『桜は見られてなんぼ…。』今年は寂しいお花見ですね。

 ランチはマグロの漬け丼を作りした。


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 汁物は、鶏ひき肉の団子と、じゃがいもの春雨のスープです。野菜が足りないので、青汁を飲みました。それでも足りないかな(笑)

 デザートはいちごかんです。よく牛乳かんというのがありますが、それにいちごを入れたものです。
寒天だと、固くなりすぎるので、ゼライスを使い柔らかく仕上げました。口溶けよく、美味しいですが、欠点は形が崩れやすいことです。


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形より、味を重視する私(笑) いちごかん、ヘルシーで甘さ控えめだけど美味しかったです。


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五稜郭公園からの帰り道、神社に寄り、おみくじを引いてきました。誕生日すぎたのでなんとなく
…。やっぱりいいことありそうです(笑)
 先日、20代のお客様と男の分析あるある(笑)をしました。昔付き合った男に似ている男に出会ったら、結局はほれてまるやろ…(笑)というお話。好みとは年をとっても変わらないものでございます(笑)


追記 その2

 昨日の追記でお話しした、1人10万円の特別定額給付金のオンライン申請(函館、北斗市は5月1日から)ですが、たとえば、世帯主1人が申請すれば、その方の奥さんや子どもはそれぞれ申請しなくて済みます。オンラインの場合は、マイナンバーカードの2つのパスワード(数字のみと、英数字)がいります。

 マイナンバーカードがない人はダウンロードしたり、郵送で送られてくる申請書に書いて、送れば申請できます。
マイナンバーカードを持っている方は、オンラインの方が書類を書いたり用意したり、発送したりしなくてもいいのでオンラインは便利だと思います。

 あとは仕事の方かな。
 事業者等特別支援金、持続化給付金など対象だと貰える支援金がありますが、個人事業主で、自分はこの対象じゃないと思っている方は、問い合わせして対象か?を聞くだけでもいいと思います。

 確定申告をしている方、シェアサロンでも家賃をお支払いしてかりている方などは、対象になる場合も多いです。

函館在住なので、函館市に問い合わせをしましたが、詳しく聞きたい方は、道庁の担当に電話して聞いた方が、対象になる職種や質問などを詳しく教えてくれます。

 私は事業年数がまだ短いので確定申告の方で対象になるか?わからないので、7日過ぎたら商工会議所に問い合わせて、聞いて対象だったら書類などを用意して、申請をしたいと思います。結構書類などがいりますが、こちらもオンライン申請が近くできるようなので、オンラインで申請をしたいと考えています。

 コロナでどの職業の方も厳しい時期です。個人事業主の私は仕事はないし事業の継続は大変です。なのでちゃんと調べて、聞いて、用意して、対象ならば国、道、市(北海道なので)から返さなくてもいい支援金をいただいて、事業を継続できるように努力したいと思っています。

posted by MOON at 16:24| 北海道 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月04日

『リーズナブルな誕生日』

 今日は私の誕生日。いくつかはいつもながら『江戸時代なら死んでいる年です』(笑)
 で、ランチはパエリアにしました。
パエリアといえば、海鮮をたっぷり入れて、コストが高くなるイメージですが、今日のパエリアの材料は、鶏肉(モモ)、パプリカ、しめじのみです。あと、黄色に染めるサフランの香辛料は高いので、代用でターメリックを使いました。

味は、コンソメと、塩、黒胡椒です。
シンプルですが美味しくてコストパフォーマンスもリーズナブルでお財布に優しいのです(笑)


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 見た目はイマイチですが、とても美味しく出来ました。しめじともも肉の相性は抜群です。


 デザートは、誕生日なので(ケーキはやめました。最近カロリー取りすぎ)(笑)チョコスフレ風を作りました(ってこれも結構カロリー高いけど)(笑)
こちらの材料は、バニラアイスと、チョコ(ビターとミルクのハーフandハーフ)と溶き卵二個です。この材料を混ぜて、オーブン200度で20分焼いたモノです。
 上に粉糖をかけましたがなくても美味しいです。


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出来たてを食べました。オトモは、ルピシアの桜ルイボスティーです。


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卵や、ルイボスティー、粉糖は家にあるものを使いましたが、今日の材料費はパエリアと、チョコスフレ両方で1000円もかかっていません。
 お安く誕生日を祝いました♪

 あと、友人からLINEや、Facebookでお祝いの言葉を頂戴しました。とても嬉しい。友人とはありがたいものです。また友人の1人からお花のプレゼントを頂戴いたしました!

 お花って癒される。ピンクの薔薇にガーベラ、カーネーションって可愛い!いくつになっても女はお花がお好き〜(笑)

 
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 COVID19にも負けず、お仕事なくてもめげず、終息したら思いっきり楽しいことが沢山あると信じて、良き年にしたいと思います。

 追加
5月1日から申請できる、特別定額給付金の申請がようやっとできました。
マイナンバーカードを持っているので、オンラインで申請をしました。
でも1日からやって、かなり混んで繋がらなく、ようやっと完了しました。

 オンラインをやって思ったのが、マイナポータルのアプリですが、マイナンバーをスマホで読む時は、カードを置いて、スマホをその上に直置きをするという点を気をつけなくてはなりません。
 私はずっとスマホを手に持ってやってまったくできなかったので…。私みたいなドジな方はいないと思いますが…一応お知らせします。
あとは、特に問題点はないですが、事前に操作方法などをしっかり読むと楽に申請できます。

 4日に申請して、いつ入金されるのか?ですが、入金されましたらまたブログで報告いたします。

posted by MOON at 13:59| 北海道 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする