2020年10月18日

『函館 ロワゾーパーマツナガ』L'oiseau par Matsunaga

 今日は檜山イベントの打ち上げをしました。
いつもなら夜に呑み会となるのですが、今年はランチ打ち上げにしました。

場所は函館ロワゾーパーマツナガさんです。
コースは夜のディナーをランチに変えて食べるという内容なので、とても豪華でした。


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車で行ったので、ノンアルのスパークリング。
イタリアから取り寄せたロゼなど。とても美味しかったです。


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 前菜とは書いてなく、食前のお楽しみとなっています。


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洋風の茶碗蒸しの中身は、栗が入っていました。


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スープは南瓜ですが、パターが入っていてプロの味。


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焼きたてのパンはシェフの手作り。


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サラダかと思いきや、函館近海でとれたアナゴ。外はパリッと焼いて2種類のソース付き。


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女性に好まれるように作っているらしい。
芸術的な盛り付け。函館近海でとれたマゾイ。
メインではないのにメインの貫禄。


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メインはこれ!フランス産仔牛オリーブ。
焼き加減はミディアムレア。ニラのソースって初めて食べたけど美味しい。


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おかわりのくるみパン。サクッとふんわり。残ったソースをつけて完食。


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デザート。ザ・フレンチのデザート。
ここでも京都産の栗を使用。


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食用ほおずき。ブランデーがしっかり入っているケーキは好物(笑)


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コーヒーは濃いめ。エスプレッソを飲んでいるメンバーもいました。

 最高な時間。お値段はそりゃあお高い。
でも大満足の打ち上げでした。
檜山イベント今年もお疲れ様でした。


檜山といえば、昨日は乙部町キッチンのどかさんで、今年最後のイベントを開催しました。

キッチンのどかさんも満員御礼が2度(笑)一度お客様がみんな帰ってまた満席というくらいお客様が来ていました。ご参加ありがとうございました。


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ワークショップのK&Kさんのところも、他のメンバーのところも、沢山のお客様のご参加に感謝いたします。


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のどかのランチは豆腐ハンバーグにしました。
ヘルシーで美味しい。すぐにお腹が空きましたが(笑)


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来年も、もみほぐし、タイ古式マッサージ、タロットなどの私3人で、上ノ国もんじゅ(4月から10月まで開催)、江差、皐月蔵チャミセ(春、秋開催)、乙部町のどか(7月25日開催予定)と来年の予定も決まっていますので、来年も檜山開催のイベントを宜しくお願いします。


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私個人は明日も檜山熊石のとある会社のイベントに呼ばれたのでセッションをいたします。
会社の福利厚生を使ったり、職場のイベントなどにもぜひ呼んでください。
明日は手相リーディングと、タロットカードの参加です。

金額などは要相談です。行ける場所で有れば行きます。占いの他にもみほぐしやエステ、タイ古式マッサージなども参加可能です。お問い合わせ、ご予約をお待ちしております。

 今週も始まりましたね。
皆さま、良いお時間をお過ごしください。


posted by MOON at 12:57| 北海道 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする