2020年07月20日

『檜山 江差 五勝手屋本舗』

 土日は結局予約が入り、休日ではなかったし、昨日もお仕事をして、今日は檜山にイベントのフライヤーを配る営業に行ってきました。
 で、先日友人から江差の五勝手屋本舗さんの蒸しパンはとても美味しく、午前中ですぐになくなると聞いたので、フライヤーを配りながら寄って蒸しパンを購入してきました。


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早速おやつに食べましたが、超絶美味しい!!
ドリンクはパイナップルandレモンの酵素ジュースです。
五個入りで350円でした。


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とても美味しい蒸しパンなのでおすすめです。
ランチは乙部町の『のどか』さんで焼きカレーを食べてきました。サラダ、スープ、ドリンクバー付きで950円です。


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乙部町のどかさんで、8月9日に『のどか祭り』というのを開催します。
 こいけのカレー屋さんや、ピザ屋さん、もちろんのどかさん、ワークショップでレジンのアクセサリー作りと、タイル作り体験もできるし、私もタロット、手相、耳つぼで参加いたします。
 時間は結構長く開催していますが、私たちは11時から15時までの参加予定です。
 皆様のご参加をお待ちしております。

 明後日ものどかさんのお客様、従業員の皆様からセッションや施術のご予約を頂戴しています。

 また今日は、営業しながらお天気が良かったので散歩もしてきました。
上ノ国もんじゅにある、『神の道』です。



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結構急な階段を下がっていくとあります。
なんでも龍が女神に会いに来る…龍燈とも言われているらしいです。


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 龍に見える岩。なんとも言えない不思議な気持ちになります。
龍神が通るから神の道?『青の洞窟にも行きたいよね〜』イベント仲間と話していました。
有言実行!必ず行きます(笑)



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同じ日の同じ時間に撮ったとは思えない雲の流れ。
なんかパワーを感じる。
またいい運動になりました。

 明日はサロンはお休みです。
生姜andレモンの酵素作りと、明後日の仕事の準備をしたり、掃除をしたりランチは外食にしたいと思います。

posted by MOON at 16:39| 北海道 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月17日

北斗市追分『ラフェド フルール』

 今月から月に2度サロンにフラワーアレンジメントを置くことにしました。
 お花屋さんは北斗市追分のラフェドフルールさんです。フルールってお花という意味らしいですね。


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 前回はオレンジとイエローのお花が中心でしたが、今日のお花はレッド、燃えるような赤はテンションが上がります。
 私は数秘カラーセラピーも勉強していて、色の意味などにも興味があります。
 赤は動脈の色でもあり、危険を教えたり、リーダーの色としても例えられます。
 昔のなんとかレンジャー(笑)とかは、レッドが真ん中だったり、リーダーだったりしますよね。
今日のお花もとても綺麗〜。


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 次にお花が来るのは8月3日。今は気温が高いのでお花のもちも短いかもしれませんが、なるべく良い環境にして少しでも長く見ていたいと思います。

 昨日と今日は夕方に予約を頂戴しています。
なのでランチ作りや食べるのもゆっくりできて、他は作業したり、動画観たりとまるで自宅にいるようにまったりしています(笑)

 昨日のランチはカレイの煮付けで、生姜の酵素を使って作りました。酵素を使うと砂糖もみりんも使わなくていいので時短にもなるし、味もまろやかで美味しいです。


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ふのりのお味噌汁と、冷凍してあった炊き込みご飯とサラダです。

 今日は時間があったので、サラダ系を二つにしました。ポテトサラダと、豆腐とオクラのサラダです。オクラと豆腐、大葉、梅肉などが入っていて栄養価の高いサラダと、定番のポテサラは、じゃがいもは大きめにして作りました。ポテサラはあまり噛まないので、よく噛むようにと(笑)


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 メインは牛肉と、ゴボウ、黒こんにゃくを煮たものです。味は醤油やお酒、生姜の酵素などを入れた簡単なものですが食感もよくてご飯に合います。

 明日は久しぶりにサロンはお休みにします。
午後から久しぶりに運動講座に行ったり、明日でパイナップルとレモンの酵素が完成するので、液とカスに分けて、瓶を洗って消毒しておいて日曜日にベリーの酵素の仕込みをしたいと思っています。(日曜はサロンで予約の仕事も入っているし。)

posted by MOON at 14:43| 北海道 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月15日

『生姜焼き酵素で、生姜焼きを作る』

 今日のランチは作っている生姜の酵素(実はまだまだ食べるには早いのだけど)を使い、生姜焼きを作り食べました。

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 砂糖や、蜂蜜、みりんの代わりに生姜酵素を入れました。お肉が柔らかくなって、味もまろやか。調味料は少なく出来て時短にもなります。

 昨夜呑んだわけではありませんが(笑)お味噌汁は、釧路で取れたしじみとネギのお味噌汁にしました。呑んだあとに飲みたくなるというだけあって、出汁がきいて美味しいです。

 漬物は、近所の家から大根を頂戴したので、ターメリックと塩を入れたジップロックにいちょう切りにした大根を入れ一晩置いて、黄色に染まった大根に砂糖と、お酢、醤油を入れたタレで煮込んでから刻み昆布と、生姜の千切りを加えて作った漬物を食べました。 友人から教えてもらったレシピですが超美味しいお漬物でご飯が進みます(笑)


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 デザートはさくらんぼと、コーヒーでしたが今日は予約もなく暇だったのでプレーン味のアイスボックスクッキーを作りました。


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無縁バターと、グラニュー糖、卵一個、薄力粉と材料が少なめで混ぜて、冷蔵庫で冷やして焼くだけという簡単なクッキーです。


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結局、さくらんぼも食べて、クッキーも食べた私…。かなりのカロリーオーバーです(笑)
 でもさ、焼き菓子は食べると幸せなのよね(笑)

 月〜今日まで予約もなくまったりと過ごせました。明日から日曜日までは予約も入っているのでしっかりと仕事をしたいと思います。

posted by MOON at 16:35| 北海道 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月14日

『酵素その後』

 今月の4日に作ったパイナップルと、生姜の酵素はだんだんとぷくぷくしてきて、発酵してきました。

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 毎日まぜまぜして味の点検をしています。
生き物なので、変化がとても面白いです。
予定では18日の土曜あたりにできるので、カスと、液に分けて冷蔵庫に保存して、次を作りたいと思います。

 次なるはパイナップル&レモンはまた作りますが、試飲して美味しかったベリーを作りたいと思っています。


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量が少なくて、お高いベリーですが、美味しいので買ってしまいました。仕込みが楽しみです。


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今日のランチは、餃子を作りました。
ニラ抜きですが、ニンニクは少し入っています。
丁度予約もなかったので、安心してバリバリ食べました(笑)

 ご飯と豆腐とネギのお味噌汁、ブロッコリーとトマトのサラダ付きです。
餃子だけでも良かったのですが、何十個(笑)も食べてしまうので、ご飯とサラダで我慢をしました(笑)

 少し昼寝(笑)して、午後からはフライヤー作業やら、名刺をネットで注文(デザインはテンプレートから選んでと簡単で便利な時代です)したりしていたらまもなく17時…。

 明日も予約はありません(笑)
のんびりします。木曜〜日は予約が入っているし。土曜日は久しぶりに運動講座も開催したと聞いたので運動不足だし行こうかなと思っています。

posted by MOON at 16:44| 北海道 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月13日

函館 『中華レストラン 杏梨』

 今日のランチは杏梨さんに久しぶりに行って、ランチをしてきました。

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湯川セット、アイスか杏仁豆腐かを選べて、ドリンクも選べます。ドリンクは暑い時もホットのコーヒー(笑)


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 久しぶりのあんかけ焼きそばはとても美味しかったです。

 今日のサロンは定休日、お客様への資料作りが3点あるので作ったり、掃除をしたりしてました。


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先日、作った台の上にのせる冷蔵庫が届きました。


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中が見えるヤツです。
酵素や、ドリンク、お酒(笑)を入れたいと思っています。
 下のボックスには、酵素の瓶を入れたいと思っています。もう買わない予定でしたが、自然と物が増えます。部屋のキャパもあるしいい加減にしないとね(笑)

  明日から3日間予約が入っていません。
なんだかんだ言って今までは予約が入っていたので、予約なしというのは…とも思いますが、金曜日、日曜日は予約が入ったので、予約を頂戴したお客様の資料を作ったり、フライヤーを作る作業日にしてランチ作りや、もちろん食べる(笑)ことを楽しみたいと思います。

posted by MOON at 18:31| 北海道 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする