2020年04月30日

『フルーツタルト』

 GWに入りましたが、全く予定がありません(笑)
買い物に行く途中で、車中から咲いている桜を見て綺麗だなぁとささやかなお花見です。

 そして今日は大好物のフルーツタルトをつくりました。


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朝、8時から作って、作り終わったのが11時半でした。3時間半…お菓子とかパンって凄く時間がかかります。

 タルト生地を作り→タルトの中に上にかけるクレームダマンドを作り→カスタードクリームを作り→生クリームを作り→果物をカットし→クリームを乗せて、果物を飾り→ナパージュというのを上に塗って冷やして出来上がり。って書くとそうでもないけど、生地を冷やしたり、焼いたりの時間もあります。

 先日のあんこのパウンドケーキはイマイチだったのですが、今日のフルーツタルトは、見た目はイマイチですが、超美味しくできました。
 生地も、ダマンドも、カスタードもとても美味しくできました。やはりアーモンドプードルはいい仕事をしてくれます。

 ランチは、久しぶりにカットトマトをたっぷり使ったキーマカレーにしました。目玉焼き(タルト作りながらだったので、固めになった)を乗せて食べました。こちらも自分好みに少し辛めにしたので、トマトの酸味とよく合います。


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残ったキーマカレーは、明日食べたいと思います。

 皆さま、わたし…昨日、買い物途中にパトカーさまに捕まりました!
前におじいちゃん運転手の方がいまして、追い越したら一時停止無視を取られました。
ま、致し方ありません。ちゃんととまらないとね。

 若い頃なら捕まったら態度悪い時もあったけど、昨日の私は警察の方に『神対応』(笑)でした。
どこでお客様になるか?!わからないしね(笑)

 そんなこんなで今年はやはり大殺界の私ですが、近く何かいいことあるような気がします(笑)ホンマかいな(笑)

posted by MOON at 16:03| 北海道 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする