2020年04月30日

『フルーツタルト』

 GWに入りましたが、全く予定がありません(笑)
買い物に行く途中で、車中から咲いている桜を見て綺麗だなぁとささやかなお花見です。

 そして今日は大好物のフルーツタルトをつくりました。


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朝、8時から作って、作り終わったのが11時半でした。3時間半…お菓子とかパンって凄く時間がかかります。

 タルト生地を作り→タルトの中に上にかけるクレームダマンドを作り→カスタードクリームを作り→生クリームを作り→果物をカットし→クリームを乗せて、果物を飾り→ナパージュというのを上に塗って冷やして出来上がり。って書くとそうでもないけど、生地を冷やしたり、焼いたりの時間もあります。

 先日のあんこのパウンドケーキはイマイチだったのですが、今日のフルーツタルトは、見た目はイマイチですが、超美味しくできました。
 生地も、ダマンドも、カスタードもとても美味しくできました。やはりアーモンドプードルはいい仕事をしてくれます。

 ランチは、久しぶりにカットトマトをたっぷり使ったキーマカレーにしました。目玉焼き(タルト作りながらだったので、固めになった)を乗せて食べました。こちらも自分好みに少し辛めにしたので、トマトの酸味とよく合います。


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残ったキーマカレーは、明日食べたいと思います。

 皆さま、わたし…昨日、買い物途中にパトカーさまに捕まりました!
前におじいちゃん運転手の方がいまして、追い越したら一時停止無視を取られました。
ま、致し方ありません。ちゃんととまらないとね。

 若い頃なら捕まったら態度悪い時もあったけど、昨日の私は警察の方に『神対応』(笑)でした。
どこでお客様になるか?!わからないしね(笑)

 そんなこんなで今年はやはり大殺界の私ですが、近く何かいいことあるような気がします(笑)ホンマかいな(笑)

posted by MOON at 16:03| 北海道 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月28日

『中華丼』

 カツ丼でも、別カツってあるけど、中華丼もご飯は乗せない方(って、これってただの八宝菜になるのかな)(笑)
 今日のランチはご飯の上には乗せない中華丼です。


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 ドリンクは、乙部のミネラルウォーター、Gaivotaです。 私はコーヒーは1日3杯から4杯飲むし、お水は毎日約2リットルは飲みます。(ほぼコーヒーとお水しか飲まない。たまにお酒を呑むくらい)
で2リットルの内訳は、いろはすとかのミネラルウォーター1.5リットルと、Gaivota500mlを1本飲みます。

運動講座に行くと2.5リットルは飲むかな。その分、お手洗いの回数も多いと思います。

 今週は昨日もお仕事が入り、明日と5月2日もご紹介を受けてお仕事が入りました。とても嬉しい。
この時期に、ご予約をしてくださるお客様には本当に感謝です。


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 今週の残りの日は、フルーツタルトを作って食べようと思います。
数あるデザートやケーキの中で、タルトが大好物の私。先日作ったあんこのパウンドケーキは、イマイチだったので、フルーツタルトは気合を入れて美味しくつくりたいと思います。


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乗せるフルーツは、グリーンキウイ、ベリー、オレンジ、グレープフルーツ、苺にしました。
 見た目が悪くても一応作ったらブログにも載せたいと思います。

 GWみんな何をして過ごすんだろう?
 桜のお花見もチラッと見て終わりそうだし、もちろん掃除や片付けはするけれど…家でできることって?だんだんネタギレになってきたよね(笑)

 コロナが終息したらの過程で、旅の計画でも立てるか?実は電車好き〜紅葉を見ながらのトロッコとか乗りたいなぁ。

 海外はしばらくダメだし〜、富士急ハイランドとかのドドンパとか、ジェットコースター(私は高いところ好き〜マシーン好き〜)乗りたいなぁ。
 夜はイケメンと美味しいお酒呑みたいなぁ(はい…もちろん妄想です…イケメンとならお酒が1万倍美味しいよね(笑)

 日本でまだ行っていない所に行きたいなぁ。
ご飯が美味しくて(これは大事)、景色やお花が綺麗で、素敵な時間を過ごせる場所。
九州は行ってない所多いよなぁ。お伊勢さんや、白川郷とかもいいなぁ。四国も行ってない所多いよなぁ。沖縄の離島もいいなぁ。死ぬ前に全部行かなきゃ(笑)

 妄想族は最高!(笑)
妄想なら罪にならないし〜(笑)計画を立てるのって楽しい〜。
 コビット終息した後の、やることをいっぱい考えておかなきゃ(笑)

posted by MOON at 13:59| 北海道 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月27日

4月も月末

 今日は4月27日、あっと言う間にまもなくGWになりますね。
函館の五稜郭公園では、桜も開花となりました。
でも今年は花見も出来ず、車内から見るだけとなりそうです。

 金、土日と、3日間自宅にいました。
自炊で食べて、掃除して、本を読み、録画を観て、片付けして、猫と遊んですぎました(笑)

 今日は午前中はタイ木槌トークセンのメンテナンスを受けて、動けないストレスをスッキリさせたあと、午後は久しぶりにお仕事がありました。

 ランチは時間がなかったので、鮭と、野沢菜、とびこのチャーハンを作り食べました。
鮭を焼いてほぐし、野沢菜をカットして、卵を炒めて、ご飯と鮭と野沢菜を入れて炒めて、卵を戻してとびこを入れ炒めたモノです。この具材のチャーハンはとても美味しいです。
 味付けは野沢菜は塩が効いているので、塩は入れずに黒胡椒、味の素、少し醤油を使いました。


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 お味噌汁は市販の出来合いのもので、お湯を注いで出来上がりです(笑)


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昨日は、先日作ったあんこで、パウンドケーキもつくりました。でも残念ながら失敗です。

見た目が悪いのはまだいいのですが、味が甘味が足りない…。
もう少し甘い方が美味しい。小麦粉、バター、砂糖、あんこ、卵、ベーキングパウダーを使いましたが、アーモンドをかけるだけでなく、砂糖を追加して、アーモンドプードルを入れると、もっと美味しくなったのになと思いました。


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 今日は久しぶりにお客様や、イベント仲間に会いました。
早くコロナがおさまって、旅をしたい!お仕事したい!美味しいものが食べたい!みんなの願いです。

 明日は歯医者があります。またもメンテナンス。直すところはないのですが…。
歯というのは時間がかかりますね。

posted by MOON at 18:16| 北海道 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月24日

『汁なし坦々麺』

 週末の金曜日、今日から3日間は外出せずに、家で過ごしたいと思います。
 仕事は、個人セッションのお客様の予約がたまに入るので、そちらをこなして過ごしています。

 今日は特に予定がなかったので、午前中はネイルをして(結構時間がかかる。オフからトップコートまでやると2時間近くかかりました。)ました。

 ここのところ外食は一切なく、友人とも会ってなく、買い物は10分以内に済ませて、すぐに帰宅する生活を続けています。

 楽しみはやはり食べることくらい…(笑) ランチは自炊です。
今日は汁なし坦々麺を作りました。
にんにくと生姜をみじん切りして炒めて、ひき肉を加えて、豆板醤、甜麺醤、お醤油、お塩、お酒を入れ、みじん切りの白ネギと白ねりごまと、お水を加え、茹でた麺を絡ませたモノです。

 
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トッピングは茹で卵と、青ネギのみじん切りです。
シンプルですが、とても美味しいです。
でも後半はくどくなるので、グレープフルーツと、アボカド、トマトのサラダを作りました。

グレープフルーツの果肉と果汁とオリーブオイルを入れましたが、アボカドとの相性が良く、彩りと味のバランスにプチトマトも入れました。坦々麺のくどさをこちらのサラダが消してくれます。
 このプチトマト、小笠原諸島の友人から箱でいただきましたが、今日で完食しました。

 デザートは昨日のフルーチェが余っていたので、そちらとタピオカのカフェオレです。


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あと、小豆を購入したので、あんこを作りました。
粒々を残しての、粒あんにしました。


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 明日のデザートは、あんこのなにかを作ろうと思います。洋菓子ももちろんすきですが、魅惑のあんこはやはり私の中の定番です(笑)

 明日、明後日は掃除をしたり、作業部屋の片付けをしたり、自分の部屋も掃除しなきゃ。あとは断捨離してもすぐに増えるいらないモノ…(笑)を片付けたいと思います。

posted by MOON at 15:34| 北海道 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月23日

『イザベルに薔薇を』

 今日は買い物のついでに書店に寄り、本を購入してきました。伊集院静さんのイザベルに薔薇をです。
伊集院静さんといえば、故夏目雅子さんの夫だった人。白血病で27歳で亡くなった『美人薄命』の彼女が、お付き合いをする前に、伊集院さんが『憂鬱』という漢字をスラスラ書いたことに惚れたとか読んだことがあります。

 美女が惚れるのは、才能があり、自分が知らないことを教えてくれる男性…。あら。オカチメンコ(笑)代表の私も一緒でございます。
 才能のある、色々と教えてくれる男性はモテる…わな。女性の場合は外見を裏切る女性がモテるらしいけど…たとえば昼と夜の顔が違うとかか?(笑)


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 この本はまだ読んでないけど、伊集院静さんが男女関係を書かせたら天才だからね。ドキドキしてまるやろ(笑)
タンディで、知的で、少し強面でシャイな彼に惚れる美女達の気持ち…わかるような気がいたします。

 で、今日のランチは『プルコギ』にしました。
お肉食べたい!お野菜も食べたい!そんな私にぴったりのメニューです。

 人参、玉ねぎ、ニラ、もやしを入れました。細くスライスした牛肉に、コチュジャン、醤油、お酒、砂糖、おろしにんにくのタレにつけておいて、野菜を炒めて、肉を入れ炒めて、ごま油と白ごまを入れた簡単なプルコギですがご飯がススム君です(笑)


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 他に白米と、スープはコンソメ味の卵とわかめのスープ、デザートは懐かしいフルーチェ(ブルーベリー味)にしました。
プルコギはにんにくが入っているので、食後に甘酸っぱい乳製品がよく合います。
今日もご飯も、プルコギもおかわりしまくり!あかん…食べすぎ警報が発令されました(笑)

 明日は麺にしょうかな〜と思っています。
アボカド買ってきたので、アボカドを入れるメニューを思案中です。

posted by MOON at 16:24| 北海道 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする