2019年02月03日

2019年2月3日 『今年の恵方は東北東 。恵方巻きを作る』

  私は数年前から節分は『恵方巻き』を作り食べています。
今日は2月3日、節分なので作り食べました。


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 まずは卵焼き作りです。私はだし汁と、卵5個と、醤油、砂糖、塩を入れて作っています。


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 少し焦げ目がある卵焼きが好物なので、焦げ目もつけて、これを4当分にしたものを恵方巻き一本に入れました。


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他はきゅうり、桜でんぷん、かんぴょう(こちらも手作りです)、卵焼きと、いくらも入れました。いくらを入れると味が変わり、豪華で美味しいです。


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そして、のりの上に酢飯を敷いて、具材をのせ巻き巻きして作りました。

 旦那さんはカットした方がいいと言ったので、カットした海苔巻きをランチにして、私は恵方巻きを食べました。

無言で、今年の恵方、東北東を磁石アプリで確かめて、見ながら食べました(笑)
恵方巻きいくらバージョン美味しかったです。

いくらも自分でつけています。
醤油のみの人も多いですが、私は北海道限定?『めんみ』という麺つゆで味付けをします。
これがまた美味しいのです。もちろん、醤油のみも作りますが。

昨日は、悪天の中、運動講座に行き、ヨガをしてきました。体感ヨガもいいものです。 
汗もかいたし、ランニングマシーンでしっかりと、歩くのもルーティンです。
帰り道、函館ちいさなパン屋さんに寄って、パンを買ってきました。


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 どのパンも美味しい〜パンを作るのが大好きな店主のパンという感じがします。


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 明日は作業と、勉強をする予定。
ランチ時間は少し外出しますが、セラピーと占いの両方をしっかりと、自分の物にできるよう頑張りたいと思います。

posted by MOON at 14:53| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする